|
Listen Article
Getting your Trinity Audio player ready...
|
તમે ભાગ્યે જ સાબુદાણા-એપલ ખીરનો સ્વાદ ચાખ્યો હશે. જો નહીં, તો જાણો તેને બનાવવાની શાનદાર રીત. તે ઉપવાસ દરમિયાન પણ ખાઈ શકાય છે.
સાબુદાણાના ઘણા ફાયદા છે, જેમ કે ગરમીથી રાહત મળે છે, બ્લડ પ્રેશર સારું રહે છે, એનર્જી આપવામાં મદદ કરે છે, તેમજ હાડકાંને મજબૂત રાખે છે. ત્યાં જ સફરજન સૌથી વધુ ફાયદાકારક છે. ડૉક્ટરો પણ નિયમિતપણે સફરજન ખાવાની સલાહ આપે છે. સફરજન ખાવાથી ડાયાબિટીસનો ખતરો પણ ઓછો થાય છે.
સાબુદાણા એપલ ખીર કેવી રીતે બનાવવી
- 1/2 કપ સાબુદાણા
- 1/2 કપ સફરજન (છીણેલું)
- 6 કપ દૂધ
- 1 કપ ખાંડ
- 1/4 કપ દાડમ
- 1/4 કપ મિશ્ર સૂકા ફળો
- 8-10 કેસર
- 8-10 સફરજનના ટુકડા
- સમારેલા 1 ચમચી એલચી પાવડર.
નોંધઃ જો તમે ડાયાબિટીસના દર્દી છો અને જો તમે આ ખીરને ખાંડ નાખ્યા વગર ખાશો તો સ્વાદ અદ્ભુત હશે.
રેસીપી: સાબુદાણા ખીર રેસીપી
સૌપ્રથમ સાબુદાણાને 1-2 કલાક પલાળી રાખો.નિર્ધારિત સમય પછી બાકીનું પાણી સાબુદાણામાંથી અલગ કરી લો.એક વાસણમાં દૂધને ઉંચી આંચ પર ઉકળવા મૂકો.જ્યારે તે ઉકળે ત્યારે તેમાં સાબુદાણા નાખો અને હલાવતા જ 2 મિનિટ પકાવો.નિર્ધારિત સમય પછી, આગ ધીમી કરો, તેમાં છીણેલું સફરજન અને ડ્રાયફ્રૂટ્સ ઉમેરો અને ખીરને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી બનાવો.હવે તેમાં ખાંડ અને એલચી પાવડર નાખી 2 મિનિટ બનવા દો.નિર્ધારિત સમય પછી ગેસ બંધ કરો.
તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ સાબુદાણા-એપલ ખીર. કેસર, ડ્રાયફ્રૂટ્સ અને સમારેલા સફરજનના ટુકડા સાથે સર્વ કરો. જો તમે ઈચ્છો તો તેને ઠંડુ પણ સર્વ કરી શકો છો.
