ઓછી કેલરીવાળો ખોરાક વ્યક્તિનું આયુષ્ય વધારી શકે છે, અભ્યાસમાં આવ્યું છે બહાર
હાલમાં જ એક અભ્યાસ સામે આવ્યો છે જેમાં જણાવવામાં આવ્યું છે કે આહારમાં કેલરીની માત્રા ઓછી કરીને વ્યક્તિ લાંબુ જીવી શકે છે. એવું કહેવામાં આવ્યું છે કે કેલરીની માત્રામાં ઘટાડો કરીને, થાઇમસ ગ્રંથિ વધુ સારી રીતે કામ કરે છે, જે લાંબા સમય સુધી જીવવાની તકો વધારે છે.
તંદુરસ્ત જીવનશૈલી માટે તમે શું ખાઓ છો અને કેટલું ખાવ છો તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે. તાજેતરના એક અભ્યાસમાં સામે આવ્યું છે કે જે લોકો ઓછો ખોરાક લે છે તેઓ લાંબુ જીવે છે. યેલ યુનિવર્સિટીના વિજ્ઞાનીઓનું કહેવું છે કે કેલરીની માત્રામાં ઘટાડો કરવાથી તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને ફરી જીવંત કરી શકાય છે.
અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે યુવાનો લગભગ 14 ટકા ઓછી કેલરી લે છે, તેમની થાઇમસ ગ્રંથિ વધુ સારી રીતે કામ કરી રહી છે. થાઇમસ ગ્રંથિ હૃદયની ઉપર સ્થિત છે અને રોગ સામે લડતા ટી-સેલ્સ ઉત્પન્ન કરે છે. આ ગ્રંથિ થાઈમોસિન નામનો હોર્મોન સ્ત્રાવ કરે છે. મનુષ્યમાં વૃદ્ધત્વ થાઇમસ ગ્રંથિના અદ્રશ્ય થવાને કારણે જ આવે છે. બાળકોમાં આ ગ્રંથિ મોટી હોય છે.
આ સંશોધનમાં સામેલ ડાયેટિશિયન વિશ્વ દીપ દીક્ષિતે કહ્યું કે લાંબુ જીવવા માટે જરૂરી છે કે તમે આ ગ્રંથિને લુપ્ત થતી બચાવો. સંશોધકોનું માનવું છે કે કેલરીની માત્રા ઘટાડવાથી શરીરમાં બળતરા પણ ઓછી થઈ શકે છે.
સાયન્સમાં પ્રકાશિત થયેલા આ અભ્યાસમાં 26 થી 47 વર્ષની વયના 238 દુર્બળ લોકોને સામેલ કરવામાં આવ્યા હતા અને તેમાંથી બે તૃતીયાંશ લોકોને તેમની કેલરીની માત્રા ઓછી કરવા જણાવ્યું હતું. આ અભ્યાસમાં સામેલ લોકોના દૈનિક શરીરનું વજન પણ માપવામાં આવ્યું હતું. જ્યારે સંશોધકોએ બે વર્ષ પછી આ તમામ લોકોના એમઆરઆઈ સ્કેન કર્યા, ત્યારે તેમને જાણવા મળ્યું કે જે લોકોએ તેમના આહારમાં ઓછી કેલરી લીધી છે તેમનામાં થાઇમસ ગ્રંથિ વધુ સારી રીતે કામ કરી રહી છે.
સંશોધકોએ થાઇમસ ગ્રંથિની આસપાસના ટી-સેલ્સની સંખ્યા તેમજ ચરબીના સ્તરની પણ તપાસ કરી. સંશોધકોએ એ પણ શોધી કાઢ્યું હતું કે જે લોકો ઓછી કેલરીવાળા ખોરાકને અનુસરે છે તેઓ સામાન્ય આહારનું પાલન કરતા લોકો કરતા થાઇમસ ગ્રંથિની આસપાસ ઓછી ચરબી ધરાવે છે. યેલ સેન્ટર ફોર રિસર્ચ ઓન એજીંગના ડાયરેક્ટર વરિષ્ઠ લેખક પ્રોફેસર દીક્ષિતે જણાવ્યું હતું કે બે વર્ષ સુધી ઓછી કેલરી લેનારા લોકોમાં વધુ ટી-સેલ્સ ઉત્પન્ન થતા જોવા મળ્યા હતા.
