દેશના ઘણા ભાગોમાં તાપમાનમાં ઘટાડો અને નવા વર્ષની શરૂઆત સાથે, આપણામાંના મોટાભાગના લોકો સ્વસ્થ રહેવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી રહ્યા છે અને કરવા માટે એક શ્રેષ્ઠ બાબત એ છે કે આપણા આહારમાં આબોહવા-મૈત્રીપૂર્ણ ખોરાકનો સમાવેશ કરવો. શિયાળામાં મુલેઠી એક એવું જ સુપરફૂડ છે જે ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભોથી ભરપૂર છે. મુલેઠી જેને લિકોરીસ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. સ્વાસ્થ્ય વિશેષજ્ઞો જણાવે છે કે “અમારી દાદીમાના કેટલાક મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓ એટલી કિંમતી છે કે તેઓ આજ સુધી અમારા રસોડામાં ઉપયોગમાં લેવાય છે. આવો જ એક મસાલો છે લિકરિસ એટલે કે મુલેઠી.”

શરદી અને ઉધરસ મટાડે છે મુલેઠી

શરદી અને ઉધરસને દૂર કરવા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાત જણાવે છે કે, ” મુલેઠી ખાંસી અને શરદી, ખાસ કરીને શિયાળામાં સૂકી ઉધરસ અને અસ્થમા સંબંધિત લક્ષણો માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે કારણ કે તે કુદરતી બ્રોન્કોડિલેટર છે.”

PCOD અથવા PCOS ના લક્ષણો ઘટાડે છે

પોષણશાસ્ત્રીઓના મતે, મુલેઠી પીસીઓડી (પોલીસીસ્ટિક અંડાશયના રોગ) અથવા પીસીઓએસ (પોલીસીસ્ટિક અંડાશયના સિન્ડ્રોમ) ના લક્ષણોને ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે, જે સ્ત્રીઓને ખાસ અસર કરે છે, અનિયમિત માસિક સ્રાવમાં પણ રાહત આપે છે. વજન વધવા જેવી સમસ્યાઓથી રાહત આપી શકે છે.

માસિક સ્ત્રાવની તકલીફોમાં રાહત

માસિક સ્રાવ દરમિયાન ખેંચાણને કારણે સ્ત્રીઓને તેમની રોજિંદી પ્રવૃત્તિઓ કરવામાં પણ ઘણી વાર મુશ્કેલી પડે છે. એવું કહેવાય છે કે લિકરિસ એટલે કે મુલેઠી માસિક ખેંચાણને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.

ગેસ્ટ્રિક અને પેપ્ટિક અલ્સરને અટકાવે છે

લિકરિસ ગેસ્ટ્રિક અને પેપ્ટિક અલ્સરને રોકવામાં મદદ કરે છે, જે મુલેઠીને પોતાના આહારમાં એક આદર્શ ઉમેરણ બનાવે છે.

તણાવ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે

મુલેઠીનું સેવન તણાવને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે.

ત્વચામાં હાયપરપીગ્મેન્ટેશન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે

જો તમે સ્વસ્થ ગ્લોઈંગ સ્કિન ઈચ્છો છો અને હાઈપરપીગ્મેન્ટેશનના કોઈપણ ચિહ્નોને ઘટાડવા ઈચ્છો છો, તો લિકરિસ તમારી દિનચર્યાનો એક ભાગ હોવો જોઈએ.

મુલેઠીનું સેવન કેવી રીતે કરવું?

તમે 3-4 ઇંચના મુલેઠીના ટુકડાને પાણીમાં ઉકાળીને ખાઈ શકો છો. સવારે ખાલી પેટ આને લો અને ફરક અનુભવો. મુલેઠી એક સુપરફૂડ છે જેને તમે સારા સ્વાસ્થ્ય માટે તમારા આહારમાં સામેલ કરી શકો છો.